Sumisid sa kultura ng mga Sicilia at ihanda ang espesyalidad na "arancini": masaganang crispy rice balls na may kawili-wiling topping

Talaan ng mga Nilalaman:

Sumisid sa kultura ng mga Sicilia at ihanda ang espesyalidad na "arancini": masaganang crispy rice balls na may kawili-wiling topping
Sumisid sa kultura ng mga Sicilia at ihanda ang espesyalidad na "arancini": masaganang crispy rice balls na may kawili-wiling topping
Anonim

Sa aming artikulo, sumisid kami ng kaunti sa kultura ng mga Sicilian at titingnan ang isang kawili-wili, tradisyonal na pagkain. Ito ay tinatawag na arancini. Ito ay mga rice ball na may palaman sa loob. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga komposisyon para sa pagpuno. Napakahalaga sa pagluluto na ang kanin ay malagkit. Maaaring ihain ang mga bolang ito nang mainit o malamig.

Imahe
Imahe

Ano ang kailangan mo para sa mga lobo?

Imahe
Imahe

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

  • 60 gramo ng keso Como "Familia";
  • breadcrumbs;
  • 400ml na tubig;
  • dill (sa panlasa);
  • 200 gramo ng bigas at kaparehong dami ng tinadtad na manok;
  • mantika ng gulay;
  • 1 maliit na sibuyas;
  • paminta (sa panlasa);
  • 2 itlog;
  • harina, asin (sa panlasa).

Pagluluto ng ulam

Imahe
Imahe

Ihanda muna ang palaman. Una, magprito ng tinadtad na manok, sibuyas (tinadtad) sa langis ng gulay. Asin at paminta ang laman.

Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso, tinadtad na dill sa pinalamig na sibuyas na may tinadtad na karne. Haluin ang pagpuno.

Imahe
Imahe

Susunod, pakuluan ang kanin, palamigin.

Imahe
Imahe

Ngayon magpatuloy sa paggawa ng mga lobo. Kumuha ng kanin, hubugin ito ng cake, ilagay ang palaman sa gitna.

Imahe
Imahe

Dagdag pa, balutin ang mga gilid ng cake, bumuo ng bola.

Imahe
Imahe

Pagkatapos ay igulong ito sa harina, pagkatapos ay sa isang itlog (inasnan), at pagkatapos ay sa mga breadcrumb.

Imahe
Imahe

I-deep-fry ang arancini nang humigit-kumulang 1-2 minuto hanggang sa maging maganda ang kulay ng mga ito.

Imahe
Imahe

Bon appetit!

Inirerekumendang: