Madalas akong magpakasawa sa mga lutong bahay na maanghang na pumpkin pie: pagbabahagi ng detalyadong recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Madalas akong magpakasawa sa mga lutong bahay na maanghang na pumpkin pie: pagbabahagi ng detalyadong recipe
Madalas akong magpakasawa sa mga lutong bahay na maanghang na pumpkin pie: pagbabahagi ng detalyadong recipe
Anonim

Ang recipe na ito ay lalong mabuti para sa panahon ng kalabasa. Tapos sobrang bango. Pinipili ko ang mga matamis na varieties, mayroon silang maliwanag na amoy at kulay. Ngunit kung walang ganoong gulay, maaari kang gumamit ng anuman, ngunit maaaring kailangan mo ng mas matamis na sangkap. Ang maliliit na pie na ito ay mga shortcrust pastry tartlet na puno ng masarap at creamy na pumpkin cream. Dahil sa kanilang maliit na sukat, maginhawa silang kumain sa anumang kaganapan. Mas gusto ng mga bata ang dessert na ito.

Ano ang kailangan mong dalhin?

Ang isang tampok ng recipe ng pie na ito ay maraming pampalasa. Salamat sa kanila, ito ay lumalabas lalo na mabango at makatas. Upang gumawa ng mga pie, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

  • isang daang gramo ng mantikilya;
  • 170 gramo ng harina;
  • isang pula ng itlog;
  • isang pakurot ng asin;
  • isang pares ng kutsarang powdered sugar;
  • 250 gramo na katas ng kalabasa;
  • 145ml maple syrup;
  • isang kutsarita ng kanela;
  • kalahating kutsarita bawat isa ng giniling na luya at nutmeg;
  • dalawang itlog;
  • tatlong kutsara ng rum, para sa lasa - opsyonal ang sangkap na ito;
  • 150 gramo ng condensed milk.

Siyempre, ang hanay ng mga pampalasa ay maaaring mabawasan, ngunit pagkatapos ay ang cake ay hindi magiging mabango. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin ang mga tartlet na ito sa iba pang mga pagpuno. At vice versa, punan ang yeast dough ng palaman.

Paano gumawa ng pumpkin puree?

Para makagawa ng masarap na ulam, ginagamit ang baked pumpkin puree. Gupitin ang isang lubusang hugasan na kalabasa sa kalahati. Kung malaki ang prutas, maaari mo itong putulin muli. Alisin ang mga buto gamit ang isang kutsara.

Imahe
Imahe

Ipadala ito sa oven, pinainit sa dalawang daang degrees sa loob ng tatlumpung minuto. Ang handa na kalabasa ay kailangang palamig. Pagkatapos putulin ang pulp, i-pure gamit ang blender.

Imahe
Imahe

Ilagay ito sa isang salaan upang hayaang maubos ang katas at tubig.

Paghahanda ng masa

Para sa mga tartlet gumamit ng shortbread dough. Una kailangan mong paghaluin ang harina at asin. Ang langis ay kinuha mula sa freezer, hadhad sa isang kudkuran. Kuskusin ito gamit ang iyong mga kamay sa harina para makagawa ng mga mumo.

Imahe
Imahe
Imahe
Imahe

Ipasok ang icing sugar, muli nang maingat at dahan-dahang ihalo ang kuwarta. Maaari kang magdagdag ng ilang kurot ng nutmeg. Magdagdag ng ilang kutsarang tubig ng yelo sa pula ng itlog, talunin ito hanggang mabula.

Image
Image

Rare shot: Ipinakita ni Viktoria Isakova ang kanyang anak na babae mula kay Yuri Moroz (bagong larawan)

Image
Image

Bakit maganda ang ugali ng mga batang Pranses: walong paraan para palakihin sila

Image
Image

Women's Jeans: Isang Detalye na Dapat Isaalang-alang Bago Ka Bumili

Imahe
Imahe

Idagdag sa kuwarta. Ang natapos na bukol ay dapat na magtipon sa isang tumpok, kaya sa proseso ay kailangan mong magdagdag ng isang kutsarang puno ng yelo na tubig. Hindi kinakailangang magpasok ng malaking halaga nang sabay-sabay. Ang natapos na kuwarta ay pinahihintulutang tumayo ng ilang minuto, maaari mo itong takpan ng cling film upang hindi ito umihip.

Mga tartlet sa pagluluto

Pahiran ng mantikilya ang molde ng cake. Upang gawing madaling bunutin ang natapos na produkto, pinutol ko ang pergamino sa mga piraso at inilalagay ito nang crosswise sa isang amag. Pagkatapos ay sapat na upang iangat ang mga gilid upang ang cake ay nasa plato.

Imahe
Imahe

Ang kuwarta ay ginulong nang manipis, gupitin ang mga bilog, inilagay sa mga hulma.

Imahe
Imahe

Para hindi tumaas habang niluluto, takpan ito ng pergamino, takpan ng beans. Maghurno ng base para sa pie sa loob ng labinlimang minuto sa temperatura na dalawang daang degrees. Pagkatapos nito, ang pergamino na may sitaw ay aalisin at lutuin ng isa pang limang minuto.

Imahe
Imahe

Pagpuno ng pie

Ngayon ay oras na para sa pinakamahalagang bagay - ang mga toppings. Upang gawin ito, ang pumpkin puree ay pinagsama sa syrup, pampalasa at rum. Haluing mabuti. Ang mga itlog ay lubusan na pinalo, ang condensed milk ay ipinakilala sa isang manipis na stream. Paghaluin ang matamis na masa na may kalabasa. Masahin hanggang sa maging homogenous, parang cream. Maaari mong matalo nang bahagya gamit ang isang whisk.

Punan ang mga basket ng pumpkin sauce. Maghurno sa temperatura na 170 degrees para sa kalahating oras. Kung hindi tumigas ang base, maaari mo itong iwanan sa oven para sa isa pang sampung minuto.

Ang natapos na pie ay pinapayagang lumamig. Pagkatapos nito, sa tulong ng kaliwang panulat ng pergamino, ang mga blangko ay tinanggal mula sa mga hulma. Palamigin ang lahat sa wire rack.

Imahe
Imahe

Maaari ka ring gumamit ng iba pang sangkap para sa isang magandang presentasyon, tulad ng literal na isang kutsarang cream o isang patak ng maple syrup.

Inirerekumendang: