Cinnamon: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kanela at contraindications

Talaan ng mga Nilalaman:

Cinnamon: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kanela at contraindications
Cinnamon: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kanela at contraindications
Anonim

Nagkaroon ng maraming tsismis tungkol sa isang sinaunang pampalasa na tinatawag na cinnamon. Ang mga nakakatakot na kwento ay sinabi tungkol sa kayumangging mabangong balat na tulad ng tabako. Sa loob ng mahabang panahon imposibleng malaman ang katotohanan tungkol sa kanela. Ano ito, saan ito nanggaling at paano ito mina? Ang mga tanong na ito ay matagal nang misteryo sa mga mortal lamang. Ang kanela, ang mga benepisyo at pinsala na hindi pinag-aralan noong unang panahon, ay itinuturing na isang mahalagang regalo na iniharap sa roy alty kasama ang pilak at ginto.

Matamis na amoy ng alamat

cinnamon benepisyo at pinsala
cinnamon benepisyo at pinsala

Sa China 3000 taon na ang nakalilipas ay nabuhay si Shen Nung Kwan, isang emperador na sumasamba sa cinnamon. Ang mabangong pampalasa na ito ay minamahal din ni Hatshepsut, ang reyna ng Ehipto, na nagpadala ng buong barko pagkatapos niya. Sa Roma, ang cinnamon ay ginamit sa pampalasa sa funeral pyres. Maging si Nero ay hindi nagtitipid ng isang taon na suplay ng kanela para ilibing ang kanyang asawa, na, ayon sa mga sabi-sabi, siya mismo ang pumatay.

Ang balita tungkol sa kung magkano ang halaga ng cinnamon noong sinaunang panahon, ang mga benepisyo at pinsala nito na hindi pa gaanong nalalaman, ay maaari na ngayong magdulot ng sorpresa. At ito ay nagkakahalaga ng "lamang" pitong beses na mas mura kaysa sa pilak. Upang palakihin ang mga presyo para sa kanela, ang mga nakakatakot na alingawngaw ay sinabihan tungkol sa paggawa nito. Ang pampalasa na iyon ay minahan sa mga lugar na puno ng mga makamandag na reptilya; kinuha ang layo mula sa Arabian malalaking daga; inagaw mula sa kakaibang mga ibon.

Matagal nang umiral ang mga tsismis na ito. Hanggang, sa simula ng ikalabing-anim na siglo, isang barko mula sa Ceylon ang dumating sa daungan ng Espanya. Nagdala ang barko ng 25 tonelada ng murang kanela. Simula noon, puspos na ang merkado at bumagsak ang presyo ng cinnamon.

Kahit na ang pampalasa na ito ay peke ngayon. Lalo na madalas ang kanela ay pinapalitan ng cassia, ang balat ng isang kaugnay na puno. Ang Cassia ay naglalaman ng coumarin. Binabawasan ng substance na ito ang pamumuo ng dugo, na maaaring hindi kapaki-pakinabang para sa lahat.

cinnamon kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications
cinnamon kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Itutukoy ang mga peke sa presyong masyadong mababa para sa tunay na kanela, at ang kulay ng mga stick, na dapat ay isang pinong mapusyaw na kayumanggi o dilaw. Maaari mo ring suriin sa isang patak ng yodo. Kung ang yodo ay ibinagsak sa totoong cinnamon powder, hindi ito dapat magbago ng kulay. At kung peke ito, magiging dark blue ito.

Mga uri ng kanela

Sa ating panahon, kilala ang iba't ibang uri ng kanela mula sa balat ng puno ng kanela. Ang pinakasikat at mabango ay cassia, Chinese cinnamon, ang mga benepisyo at pinsala nito ay limampu't limampu. Ang pinakamahal at kapaki-pakinabang ay Ceylon (cinnamon), at ang pinakamapait ay Malabar. Sa CIS, ang Chinese cinnamon ang pinakakaraniwan, dahil ito ang pinakamura. Ngunit available din ang iba pang mga uri.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ano ang magandang cinnamon? Ang mga benepisyo ng pampalasa na ito ay palaging kilala. Ang cinnamon ay inaangkin na tumutulong sa panunaw, mapabuti ang gana, pasiglahin ang aktibidad ng utak, at mapabuti ang memorya. Ayon sa hindi na-verify na data, ang mga buns na binuburan ng cinnamon ay maaaring gawing isang tunay na honors student ang isang ordinaryong estudyante. At kung gagamit ka ng cinnamon sa diet food, bilang pampalasa para sa mga pagkain, ang pinakawalang lasa na vegetarian menu ay magmumukhang isang delicacy.

benepisyo ng kanela
benepisyo ng kanela

Cinnamon ang nagbibigay sa atin ng lahat ng ito. Ang pakinabang nito ay ang isang buong bungkos ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, bitamina (mga grupo K, B, E, beta-carotene), flavonoids at dietary fiber ay natagpuan sa loob nito. At marami pang trace elements: magnesium, copper, zinc, manganese, iron, calcium, atbp.

Sa kumbinasyon, nagbibigay ito ng antioxidant effect ng spice at positibong epekto sa katawan, na nagpapagaling, nagpapalakas ng immune system at nagsisimulang labanan ang impeksiyon nang mag-isa. Itinutulak ng cinnamon ang katawan dito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon nito ay maaaring isaalang-alang sa iba't ibang aspeto, matagumpay na nailapat sa bawat kaso.

Ang Cinnamon ay ginagamit din sa paggamot ng sipon sa pamamagitan ng pagdaragdag sa pulot at paglunok nito. At ang pampalasa na ito ay inilalagay sa komposisyon ng mga pampainit na pamahid, para sa panlabas na paggamit. At cinnamon ang lahat. Ang pagiging kapaki-pakinabang nito bilang isang paraan ng pagpapabuti ng metabolismo ay hindi maikakaila. Sinusuportahan nito ang mga diabetic sa paglaban sa mataas na glycemic index.

mga benepisyo at pinsala ng ground cinnamon
mga benepisyo at pinsala ng ground cinnamon

Ang pag-inom lamang ng kalahating kutsarita ng cinnamon sa umaga ay makakatulong na mapanatili ang isang matatag na antas ng glucose sa buong araw. Narito kung paano makakatulong ang cinnamon sa mga diabetic. Ang pakinabang at pinsala dito ay magkatabi, gaya ng sa bawat gamot, ngunit ang pakinabang pa rin ang nangingibabaw.

Kapinsalaan o benepisyo

"Lahat ay lason at lahat ay gamot. Ang dosis lamang ang gumagawa ng gamot na isang lason, at ang lason ay isang gamot." Ganito ang sabi ng dakilang alchemist at manggagamot na si Paracelsus.

Ang Cinnamon ay may mga kapaki-pakinabang na katangian, at mayroon din itong mga kontraindikasyon. Pinapabuti ng cinnamon ang perist altic contraction ng gastrointestinal tract (na tila maganda), ngunit dahil dito, maaaring tumaas ang produksyon ng gas at pagtatae. Ang cinnamon ay maaari ding magpalala ng heartburn at magdulot ng mga allergic na pantal sa balat.

Ito ay ipinagbabawal sa mga buntis na kababaihan (nakakabawas ng matris). Ang cinnamon ay maaari ring makapinsala sa atay kung inumin sa mataas na dosis. Sa mga maskara sa mukha, kung saan ang isa sa mga sangkap ay cinnamon, dapat mong mahigpit na obserbahan ang oras ng aplikasyon. Kung madala ka at hindi hugasan ang maskara sa oras, maaaring magsimula ang mga reaksiyong alerhiya at maging ang paso sa balat.

Honey and cinnamon

Matagal nang gumagamit ng pulot ang sangkatauhan laban sa maraming sakit. At ang pulot na sinamahan ng kanela ay lubhang kapaki-pakinabang. Nasa ibaba ang mga recipe para sa iba't ibang karamdaman na ginagamot ng cinnamon, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon na dapat isaalang-alang sa bawat kaso.

pinsala sa kanela
pinsala sa kanela

Paano tratuhin

Dalawang beses sa isang araw para sa pagbaba ng timbang kailangan mong uminom ng cinnamon at honey sa ratio na 1/2. Para sa isang bahagi ng cinnamon - kumuha ng dalawang bahagi ng pulot. Maglagay ng isang kutsara ng pinaghalong sa isang baso ng malamig na tubig. Uminom ng isang tasa.

Kapag ang sakit sa puso ay kinakailangan tuwing umaga upang kumain ng isang piraso ng tinapay, na pinahiran ng honey-cinnamon mixture. Pinapababa nito ang kolesterol, pinapabuti ang kondisyon ng mga daluyan ng dugo, pinapagaling ang puso at nagliligtas mula sa atake sa puso.

Para sa arthritis, ang isang kutsara ng cinnamon powder at dalawang kutsara ng pulot ay inilalagay sa isang tasa ng maligamgam na tubig. Uminom ng isang tasa ng pinaghalong sa umaga at isa bago matulog. Ang regular na pagkonsumo ay nakakagamot ng anumang arthritis.

Para sa mataas na kolesterol, maglagay ng dalawang kutsarang pulot at tatlong kutsarita ng kanela sa dalawang baso ng maligamgam na tubig. Uminom sa loob ng 24 na oras sa tatlong dosis.

Para palakasin ang hairline: painitin ang tatlong kutsarang langis ng oliba, magdagdag ng isang kutsarita ng kanela at isang kutsarang pulot. Haluing mabuti at kuskusin sa buhok sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay hugasan ang iyong buhok. Ang madalas na paggamit ay nagpapalakas ng mga ugat ng buhok.

Paggamot ng mga sugat at impeksyon: paghaluin ang cinnamon at honey sa pantay na sukat. Lubricate ang mga lugar na may problema hanggang sa huling lunas.

Acne: Paghaluin ang isang kutsarita ng cinnamon at tatlong kutsarang pulot. Pahiran ang mga pimples bago matulog at hugasan sa umaga.

mga review ng cinnamon
mga review ng cinnamon

Gastrointestinal Disorders: Ang cinnamon at honey ay nagpapaginhawa sa mga sintomas ng pananakit at nagpapagaling ng mga ulser.

Kung mahina ang pandinig, ang pag-inom ng cinnamon at honey ay unti-unting nagpapabuti dito.

Para sa sipon: isang kutsarang pulot at isang quarter ng isang kutsara ng kanela, hinugasan ng maligamgam na tubig. Uminom ng tatlong beses sa isang araw. Nagpapagaling ng ubo, sipon, nagpapagaan ng sipon.

Cinnamon. Mga pagsusuri. Mga Tanong

– Saan idinaragdag ang cinnamon? Sa juice, cottage cheese, iba't ibang dessert, sa kape at cake.

– Idinaragdag ba ito sa mga pagkaing karne? Oo. Mahusay ito sa manok, tupa, baboy. Ngunit ang cinnamon ay inilalagay din sa mga palaman ng prutas para sa mga pie. Sa mga pie, maririnig kaagad ang aroma nito. Idagdag ito sa sinigang, jam at sarsa.

– Nakakasama ba ang cinnamon? Maganda ang lahat sa katamtaman.

– Mabuti ba o masama ang giniling na cinnamon? Ang mga benepisyo at pinsala ng cinnamon powder ay eksaktong kapareho ng sa ordinaryong cinnamon sticks. Hindi mahalaga ang kanyang pangkat dito.

Inirerekumendang: