Mga kaldero ng Zucchini: isang maligaya na meryenda na kahit na ang mga bata ay pahahalagahan

Talaan ng mga Nilalaman:

Mga kaldero ng Zucchini: isang maligaya na meryenda na kahit na ang mga bata ay pahahalagahan
Mga kaldero ng Zucchini: isang maligaya na meryenda na kahit na ang mga bata ay pahahalagahan
Anonim

Ang Zucchini ay isang maraming nalalaman na produkto na hindi nililimitahan ang imahinasyon ng nagluluto sa proseso ng pagluluto. Idinaragdag ko ang bitamina na gulay na ito sa mga salad at casserole, gumawa ng mga creamy na sopas at maanghang na sarsa mula rito … Ngunit kadalasan ay gumagamit ako ng zucchini upang gumawa ng katakam-takam na meryenda, tulad ng mga chips o kaldero na pinalamanan ng mga gulay.

mga kaldero ng zucchini. Ano ang kailangan mo?

Siguradong gusto mong subukan ang dish na ito! Ang isa sa mga pakinabang nito ay ang recipe ay madaling mabago. Bilang pagpuno, gumamit ng anumang kumbinasyon ng mga sangkap, huwag matakot na magpantasya at mag-eksperimento sa kusina, subukan ang mga bagong lasa at kumbinasyon.

Mga ginamit na produkto:

  • zucchini;
  • bell pepper;
  • sibuyas, bawang;
  • chicken fillet;
  • tomato paste;
  • puff pastry.

Ano pang mga sangkap ang maaaring gamitin sa paggawa ng palaman? Gusto ng asawa ko ang zucchini na pinalamanan ng ground beef, brown rice at tinadtad na mushroom. Mas gusto ng mga bata ang manok na may gadgad na keso.

Teknolohiya sa pagluluto

Pansinin ang hugis ng gulay, ang napili kong zucchini ay bilugan, hindi pahaba! Gupitin ang tuktok ng zucchini at i-scoop ang laman gamit ang isang ice cream scoop.

Imahe
Imahe

Iprito ang pulp na may tinadtad na bell pepper, sibuyas, fillet ng manok. Timplahan ng bawang, rosemary, thyme.

Imahe
Imahe

Ibuhos ang mga sangkap na may tomato paste, kumulo ng isa pang 5-7 minuto, patuloy na hinahalo.

Imahe
Imahe

Punan ang mga kaldero ng tinadtad na karne. Takpan ang zucchini na may manipis na layer ng puff pastry. Maghurno sa 180°C sa loob ng 20 minuto.

Imahe
Imahe

Crispy vegetable chips

Thinly sliced zucchini na nilagyan ng breadcrumbs at gadgad na Parmesan, inihurnong hanggang malutong. Ang malusog at mababang taba na meryenda na ito ay ang perpektong kapalit ng french fries at paborito ng aking mga anak.

Mga ginamit na produkto:

  • 1 medium zucchini;
  • 30 ml langis ng oliba;
  • 100g breadcrumb;
  • 100g harina ng trigo;
  • 50g grated cheese;
  • 1 itlog ng manok;
  • paprika, pulbos ng bawang.
Imahe
Imahe

Painitin muna ang oven sa 200 degrees, takpan ang baking sheet na may parchment paper, grasa ng mantika. Pagsamahin ang mga breadcrumb at parmesan sa isang malaking mababaw na mangkok. Talunin ang itlog at tubig sa isa pang mangkok. Sa pangatlo, paghaluin ang paprika, pulbos ng bawang, asin at paminta.

Gupitin ang zucchini sa manipis na singsing. Isawsaw ang bawat hiwa ng zucchini sa pinaghalong harina, pagkatapos ay sa pinaghalong itlog, pagkatapos ay i-roll sa mga breadcrumb. Ilagay ang lahat ng mga blangko sa pantay na mga hilera sa pergamino. Maghurno ng 18-20 minuto, baligtarin ang mga chips nang isang beses upang ang mga ito ay pantay na inihurnong sa magkabilang panig. Ihain kasama ng sour cream o ranch sauce.

Inirerekumendang: