Palagi kong iniisip na ang sobrang luto na pasta ay isang sira na ulam. Madalas itong napunta sa basurahan o mangkok ng aso. Ang mga Italyano, halimbawa, ay napaka-partikular sa pagluluto ng pasta. Kung hindi umubra ang ulam, hindi nila ito kakainin, lalo pa itong ialay sa mga bisita. Hanggang kamakailan lamang, mayroon akong halos parehong saloobin sa pasta. Isang araw, sinabi sa akin ng biyenan ko kung paano mo "i-rehabilitate" ang isang nasirang ulam.
Pagbabahagi ng recipe
Nagulat ako, pero ang pinakuluang pasta pala ang pinakamasarap. Ibinahagi sa akin ng biyenan ko ang recipe. Upang mai-save ang ulam, kailangan mo munang banlawan ito sa malamig na tubig. Hayaang maubos ang likido. Magdagdag ng kaunting mantika sa pasta.
Pagkatapos ay kailangan mong kunin ang kawali. Ilagay ang pasta dito. Inirerekomenda na pukawin ang mga ito tuwing 2 minuto upang hindi magkadikit.
Pagkatapos ay kailangan mong paghaluin ang 2 itlog ng manok at 2 kutsarang mayonesa. Ibuhos ang pasta kasama ang nagresultang masa. Budburan ng grated cheese sa ibabaw. Kung ninanais, maaari kang magbuhos ng milk sauce sa ibabaw, ngunit ito ay baguhan na.
Painitin muna ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang kawali na may pasta sa loob nito. Maghurno ng humigit-kumulang 15 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Masiyahan sa iyong pagkain! Subukan mo, masarap talaga.