Ang Cucumber ay isa sa pinakasikat na gulay sa tag-araw. Ang malusog at masarap na produktong ito ay minamahal sa maraming bansa sa mundo. Maraming mga maybahay ang nag-aani ng mga pipino para sa taglamig. Gusto kong ibahagi sa iyo ang isang recipe para sa pag-canning ng masarap na "mga dila" ng pipino. Siguradong hindi masasayang ang iyong ani!
Canned cucumber tongues
Mga sangkap:
- 3 kg sariwang pipino;
- 7-8 medium na bombilya;
- 500 ml langis ng gulay;
- 45 gramo ng asin;
- 150 gramo ng asukal;
- 130 ml 9% na suka;
- black pepper sa panlasa.
Pagluluto:
- Gupitin ang mga pipino nang pahaba at ang mga sibuyas sa mga singsing. Ilagay ang mga gulay sa isang malaking kaldero.
- Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay, asin, paminta, asukal at suka.
- Haluin nang maigi ang pinaghalong gulay at i-marinate nang hindi bababa sa walong oras, hinahalo paminsan-minsan.
- Ilagay sa kalahating litro na garapon, i-sterilize sa loob ng 20 minuto.
I-roll up ang mga takip at balutin ng kumot hanggang lumamig, pagkatapos ay ilagay sa pantry o iba pang madilim na silid.
Sa kabila ng katotohanan na ang "mga dila" ng pipino ay madaling ihanda, ang lasa nito ay kamangha-mangha. Pasayahin ang iyong sambahayan ng mga adobo na pipino nang hindi naghihintay ng taglamig. Ang mga "dila" ng pipino ay sumasama sa mga pagkaing karne at patatas, maaari silang ilagay sa isang sanwits. Ang gayong pampagana ay palamutihan ang anumang mesa.