Itinuro sa akin ng aking biyenan kung paano mag-imbak ng masasarap na kamatis na maaaring ihain sa mesa sa loob ng tatlong araw: Ibinabahagi ko ang recipe

Talaan ng mga Nilalaman:

Itinuro sa akin ng aking biyenan kung paano mag-imbak ng masasarap na kamatis na maaaring ihain sa mesa sa loob ng tatlong araw: Ibinabahagi ko ang recipe
Itinuro sa akin ng aking biyenan kung paano mag-imbak ng masasarap na kamatis na maaaring ihain sa mesa sa loob ng tatlong araw: Ibinabahagi ko ang recipe
Anonim

Mahilig akong kumain ng de-latang kamatis. Ngunit isang araw gusto kong kainin ang mga ito sa tag-araw, ngunit ang lahat ng pangangalaga ay kinakain sa taglamig. At pagkatapos ay ipinaliwanag sa akin ng aking biyenan na maaari mong lutuin ang aking paboritong ulam at kainin ito sa loob ng tatlong araw. Ang recipe para sa paggawa ng mga kamatis na ito ay naging napakasimple kaya madalas ko na itong ginagamit.

Paraan ng pagluluto

Imahe
Imahe

Para mabilis na maipreserba, kinukuha ko ang mga sumusunod na sangkap:

  • kilogram ng kamatis;
  • isang ulo ng bawang;
  • ilang sanga ng dill at perehil;
  • dahon ng malunggay;
  • litro ng tubig;
  • 2 kutsarang asin;
  • isang kutsarita ng asukal.

Karaniwan ay kumukuha ako ng maliliit na hinog na "cream" na kamatis para sa pagtitipid. Una sa lahat, hugasan ko ang mga ito nang lubusan, at pagkatapos ay gumawa ako ng ilang mga butas sa kanila gamit ang isang palito sa tabi ng tangkay. Susunod, gumawa ako ng brine mula sa malamig na tubig, asin at asukal, ayusin ang mga kamatis sa mga garapon, ilagay ang mga tinadtad na gulay at dahon ng malunggay at ibuhos ang atsara sa mga gulay.

Imahe
Imahe

Pagkatapos nito, binabalatan ko ang bawang, hinihiwa ang bawat bawang sa kalahati at inilagay ang mga ito sa mga garapon. Sa huli, nananatili lamang na takpan ang mga garapon ng mga plato o platito, ngunit sa anumang kaso ay roll up o higpitan ang takip, at iwanan ang mga ito upang mag-marinate sa loob ng tatlong araw sa temperatura ng kuwarto.

Imahe
Imahe

Pagkalipas ng 3 araw, posibleng makakuha ng mga kamatis at tamasahin ang paborito mong de-latang pagkain.

Inirerekumendang: