Sunflower at olive oil lang ang ginagamit ko noon. Ang isang kaibigang chef ay nag-usap tungkol sa iba pang mga uri: linga, niyog at iba pa. Ang aking mga ulam ay naging daan-daang

Talaan ng mga Nilalaman:

Sunflower at olive oil lang ang ginagamit ko noon. Ang isang kaibigang chef ay nag-usap tungkol sa iba pang mga uri: linga, niyog at iba pa. Ang aking mga ulam ay naging daan-daang
Sunflower at olive oil lang ang ginagamit ko noon. Ang isang kaibigang chef ay nag-usap tungkol sa iba pang mga uri: linga, niyog at iba pa. Ang aking mga ulam ay naging daan-daang
Anonim

Kabilang sa mga karaniwang langis na ginagamit sa pagluluto ay olive, corn at sunflower. Gayunpaman, may iba pa na nagbibigay sa pagkain ng isang espesyal na lasa at nagdadala ng ilang mga katangian sa bawat ulam. Ngunit bilang karagdagan dito, ang iba't ibang uri ay may iba't ibang komposisyon ng bitamina. Kaya naman napakahalagang malaman kung paano gamitin ang mga ito.

Imahe
Imahe

rice bran

Ang langis na ito ay kinuha mula sa bran ng mga butil ng bigas. Ayon sa International Research Institute, ang bigas ay mayamang pinagmumulan ng bitamina E, magnesium, potassium at phosphorus, kaya ito ay may mahusay na nutritional value.

Imahe
Imahe

Ang lasa ng langis na ito ay napaka banayad. Ginagawa nitong perpekto para sa mga salad, dessert, o mga pagkaing nangangailangan ng mataas na init habang nagluluto. Bilang karagdagan, ang langis ay sikat sa mababang nilalaman ng kolesterol at saturated fats, at ang kumpletong kawalan ng trans fats.

Linen

Ang langis na ito na nakapagpapalakas ng kalusugan ay may malawak na hanay ng mga gamit, mula sa pagluluto hanggang sa pangangalaga sa balat. Ang mga flaxseed ay mataas sa natutunaw na hibla at inirerekomenda para sa pagpapababa ng kolesterol at asukal sa dugo, gayundin sa paggamot sa mga sakit sa pagtunaw.

Imahe
Imahe

Isa sa pinakamagandang bagay tungkol sa linseed oil ay ang versatility nito. Sa kusina, nakakatulong ito sa paggawa ng mga sarsa at bitamina dressing. Bilang karagdagan dito, ang langis ng flaxseed ay maaaring ilapat sa balat para sa hydration. Ginagamit ng maraming fashionista ang ingredient bilang hair mask para i-promote ang paglaki at pagkinang ng buhok.

Avocado

Ang mga benepisyo ng sangkap na ito ay kitang-kita. Ang prutas ay naglalaman ng potassium, magnesium, bitamina A, E, B6 at monounsaturated fatty acids. Dahil dito, ang avocado oil ay isang mahusay na kapalit para sa iba pang mga sangkap dahil nakakatulong ito na mabawasan ang saturated fat sa diyeta.

Imahe
Imahe

Gamitin ito nang matipid. Gamitin ito sa mga salad, sariwang prutas at dahil mayroon itong smoke point na 269 degrees, maaari itong gamitin sa pagluluto gaya ng pritong isda, inihaw na karne o gulay.

Image
Image

Rare shot: Ipinakita ni Viktoria Isakova ang kanyang anak na babae mula kay Yuri Moroz (bagong larawan)

Image
Image

"Na-offend si Tatay." Agata Muceniece tungkol sa mga relasyon kay Priluchny pagkatapos ng diborsiyo

Image
Image

Vietnam police academy student ay isiniwalat kung paano niya pinangangalagaan ang kanyang balat

Sesame

Ang Sesame ay isang maliit na buto na mayaman sa langis. Marami silang potensyal na benepisyo sa kalusugan at ginamit sa tradisyunal na gamot sa loob ng libu-libong taon. Maaaring maprotektahan ng mga buto laban sa sakit sa puso, diabetes at arthritis.

Imahe
Imahe

Ang mga buto ay may kakaibang lasa. Sa partikular, ang kanilang langis ay natagpuan na may mga anti-inflammatory at antioxidant properties na nagpapababa ng panganib na magkaroon ng cardiovascular disease. Ang temperatura ng paninigarilyo ay 232 degrees, kaya ang langis ay mainam para sa pagluluto ng mga pagkaing may matingkad na lasa, tulad ng mga kebab.

Walnuts

Ang mga mani ay mayaman sa nutrients tulad ng fiber at mineral. Ang langis ng walnut ay may mababang usok, kaya hindi inirerekomenda na lutuin ito. Gayunpaman, ang espesyal na lasa nito ay ginagawa itong perpektong saliw sa mga salad, bagama't maaari rin itong gamitin sa mga dessert.

Imahe
Imahe

Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga walnut ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng mga daluyan ng dugo, mabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ang langis ng walnut ay mataas din sa mga monounsaturated na taba, gaya ng mga omega-9, na tumutulong na mapanatiling malambot ang mga arterya.

Image
Image

Women's Jeans: Isang Detalye na Dapat Isaalang-alang Bago Ka Bumili

Image
Image

Nabawasan ako ng timbang: ano ang isinakripisyo ni Sofia Tarasova alang-alang sa VIA Gra (mga bagong larawan)

Image
Image

Kung kakaunti ang niyebe, walang aanihin: Disyembre 16 - Araw ni Ivan the Silent

Isa pang Benepisyo: Ang mga walnut ay isang masarap na pinagmumulan ng selenium, phosphorus, magnesium, zinc, iron at calcium, na tumutulong sa pag-stabilize ng mga hormone.

Mga Mani

Pinaniniwalaan na ang mani ay hindi kasing-lusog ng mga almendras. Ngunit ipinakita ng mga kamakailang pag-aaral na ang mani ay pinagmumulan ng maraming bitamina, mineral, at polyunsaturated na taba. Tamang-tama ang mantika na hinango ng nut para sa mga oriental dish tulad ng curry, fried rice at sweet and sour chicken.

Imahe
Imahe

Gayunpaman, huwag masyadong ubusin ang peanut butter. Ang sangkap ay sikat sa mataas na nilalaman nito ng calories, saturated fat at sodium. Naglalaman din ito ng 152 mg ng sodium, na 10 porsiyento ng pinakamainam na pang-araw-araw na paggamit para sa isang nasa hustong gulang.

Niyog

Ang langis na ito ay sumikat sa mga nakalipas na taon. Ito ay dahil sa ang katunayan na binabawasan nito ang gana, pinapalakas ang immune system at pinipigilan ang paglitaw ng mga sakit sa cardiovascular. Kaya naman ang langis ng niyog ay isang mahalagang bahagi ng maraming menu ng diyeta.

Imahe
Imahe

Ang ganitong uri ng langis ay naglalaman ng 80 hanggang 90% na saturated fat, bagama't mayaman din ito sa monounsaturated at polyunsaturated na taba. Inirerekomenda ng maraming mga nutrisyunista na ubusin ito sa katamtaman o gamitin ito bilang natural na moisturizer para sa balat at buhok. Sa kusina, makakatulong ang ganitong produkto kapag nagpiprito ng gulay, seafood.

Sunflower seeds

Isa sa mga pinakasikat na langis sa kusina. Ito ay may mataas na nilalaman ng mga fatty acid - 62% ng kabuuang taba. Ang langis ay naglalaman ng bitamina E at may medyo mataas na usok sa semi-pinong bersyon nito, dahil maaari itong umabot sa 450 degrees. Ang pangunahing gamit nito ay pagluluto. Perpekto ang dressing na ito para sa mga grilled treat.

Inirerekumendang: