He althy: pagbabahagi ng recipe para sa mashed cauliflower

Talaan ng mga Nilalaman:

He althy: pagbabahagi ng recipe para sa mashed cauliflower
He althy: pagbabahagi ng recipe para sa mashed cauliflower
Anonim

Gustong pagtawanan ng isang kaibigan ko ang pagkahilig ko sa masustansyang pagkain. Siya ay sigurado na ang lahat ng pandiyeta na pagkain ay kinakailangang insipid, boring at kulay abo. Sa sandaling gusto kong patunayan kung hindi, inanyayahan ko siya sa isang salu-salo sa hapunan, na naghahain ng mashed cauliflower bilang pangunahing ulam. Ito na ang paborito niyang side dish!

Mahirap na hindi umibig sa delicacy na ito mula sa unang kutsara. Ang ganitong paggamot ay may nakakagulat na pinong texture na magkakasuwato na makadagdag sa mga produkto ng karne o isda. Karaniwang naghahain ako ng mga gulay (broccoli, green beans) at salmon fillet kasama ng katas na ito.

Ano ang kailangan mo? Listahan ng mga sangkap

Para sa isang katangi-tanging delicacy, isang minimum na hanay ng mga produkto ay sapat na. Kailangan lang kumuha ng:

  • 900g cauliflower;
  • 475ml sabaw ng gulay o cream;
  • 225g sibuyas;
  • 30g uns alted butter;
  • tinadtad na bawang.

Huwag kalimutan ang mga pampalasa. Karaniwang ginagamit ko ang thyme, basil, rosemary. Para sa maanghang, nilagyan ko ng cayenne pepper.

Simple at masarap! Gourmet Recipe

Sa isang malaking kasirola, tunawin ang mantikilya sa katamtamang init. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at bawang. Kumulo, madalas na pagpapakilos, hanggang ang mga pagkain ay malambot at naaninag, mga 4 hanggang 8 minuto; bawasan ang init kung kinakailangan upang maiwasan ang pagkasunog.

Hatiin ang cauliflower sa mga florets, banlawan ang mga ito ng maigi sa ilalim ng tubig na umaagos, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Magdagdag ng repolyo sa sibuyas, ibuhos ang sabaw o cream.

Imahe
Imahe

Takpan, pakuluan, pakuluan ng 5-6 minuto. Bawasan ang init sa daluyan at magpatuloy sa pagluluto, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang ang likido ay nabawasan ng tatlong-kapat. Aabutin ito ng humigit-kumulang 15-20 minuto.

Ilagay ang mga natapos na sangkap sa isang blender, magdagdag ng ilang cube ng mantikilya.

Imahe
Imahe

giling hanggang makinis. Gusto ko kapag may liquid consistency ang puree, kaya nagdagdag ako ng kaunting gatas.

Imahe
Imahe

Palasa ang natapos na side dish gamit ang iyong mga paboritong pampalasa. Kung gusto mo, maaari mong salain ang katas sa pamamagitan ng isang salaan upang maalis ang mga magaspang na particle.

Inirerekumendang: