Natutuwa ang mga kasintahan: para sa mga party palagi akong nagluluto ng homemade mulled wine ayon sa recipe ng German

Talaan ng mga Nilalaman:

Natutuwa ang mga kasintahan: para sa mga party palagi akong nagluluto ng homemade mulled wine ayon sa recipe ng German
Natutuwa ang mga kasintahan: para sa mga party palagi akong nagluluto ng homemade mulled wine ayon sa recipe ng German
Anonim

Kung hindi ka pa nakakapagpasya kung anong uri ng inumin ang ihahain sa mesa o sa isang party, kung gayon ang mulled wine ang magiging pinakamahusay na pagpipilian. Mayroong maraming mga paraan upang ihanda ang inumin na ito, ngunit titingnan natin ang dalawang pagpipilian: tradisyonal na mulled na alak at German mulled na alak, na sa Germany ay tinatawag na Gluhwein. Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang bersyon ng inuming Aleman, na tinatawag ding mainit na malagkit na alak. Mabibili ito sa anumang New Year's fair sa buong Germany at Europe. Ito ang amoy ng mulled wine na iniuugnay ng lahat sa Pasko.

Ang pinagmulan ng mulled wine

Ang inuming ito ay unang inihanda sa sinaunang Roma. Ang mga naninirahan sa lungsod ay nagdala ng alak mula sa timog ng Europa sa hilaga. Sa taglamig ay pinainit nila ito at nagdagdag ng mga pampalasa. Hindi nakakagulat na ito ay mulled wine na nakabaon sa Europa sa loob ng maraming siglo. Ang masarap at mainit na inuming ito ay nagligtas sa mga Europeo mula sa malamig na taglamig.

Imahe
Imahe

Traditional at German mulled wine: ang pagkakaiba

May malaking pagkakaiba sa pagitan ng dalawang uri ng inuming ito. Ang tradisyunal na mulled wine ay isang mainit na spiced na alak. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang uri ng pampalasa dito. Ang German mulled wine (Gluhwein) ay mahalagang parehong inumin, tanging ang mga German ay nagdaragdag ng isang tiyak na hanay ng mga pampalasa at pampalasa doon. Ang dalawang inuming ito ay may magkatulad na komposisyon at teknolohiya sa paghahanda, ngunit magkaiba ang lasa.

Imahe
Imahe

Paano gumawa ng pinakamasarap na inumin?

Ang pinakamahusay na recipe kailanman - isang kaswal at minamahal na classic! Ang lahat ay nakasalalay sa tamang pagpili ng mga pampalasa, na sa anumang kaso ay dapat na labis. Ang isang malaking halaga ng mga pampalasa ay masisira lamang ang lasa ng inumin at gagawin itong masyadong mayaman. Kailangan nating makamit ang magaan na mabangong mga tala. Ang isa pang susi sa paggawa ng pinakamahusay na mulled na alak ay ang tamang alak. Pag-uusapan natin ito sa ibang pagkakataon. Ngunit agad na dapat tandaan na ang mabuting alak ay hindi nangangahulugang mamahaling alak. Madali kang makakahanap ng mura at mataas na kalidad na mga analogue.

Imahe
Imahe

Mga sangkap

Anong mga sangkap ang kailangan natin?

  1. Dry red wine.
  2. Spices (higit pa dito sa ibaba).
  3. Sliced mga dalandan at mansanas (mas mabuti ang isa sa iyong pinili).
  4. Sweetener (asukal ang pamantayan).
  5. Imahe
    Imahe

Kapag nakakuha ka na ng ideya kung anong mga sangkap ang kakailanganin mo, tingnan natin ang mga pampalasa na idaragdag natin sa ating inumin.

Image
Image

Vietnam police academy student ay isiniwalat kung paano niya pinangangalagaan ang kanyang balat

Image
Image

Women's Jeans: Isang Detalye na Dapat Isaalang-alang Bago Ka Bumili

Image
Image

Ang puno ng pera ay nakalulugod sa malagong pamumulaklak: ang sikreto ko ay ang pag-aalaga sa mga dahon

Imahe
Imahe

Aling pampalasa ang pipiliin?

Sa bawat recipe, ipinapayo ng mga chef ang paggamit ng ilang partikular na uri ng pampalasa, ngunit isasaalang-alang namin ang klasikong hanay ng mga pampalasa at pampalasa: cinnamon, luya, clove, anis, allspice. Nasa iyo na ang huling pagpipilian. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay na sa anumang kaso ay hindi dapat idagdag ang mga durog na pampalasa sa mulled na alak. Bakit may ganoong tuntunin? Ang lahat ay napaka-simple, ang mga durog na pampalasa ay magbibigay sa inumin ng butil, at sila ay nawalan na ng kalahati ng lasa. Upang balansehin ang lasa, maaari kang gumamit ng hiwa ng orange. Kung gusto mong lumikha ng ganap na kakaibang inumin, maaari mo ring idagdag sa iyong panlasa:

  • vanilla pods;
  • dill;
  • juniper;
  • nutmeg;
  • bay leaf;
  • sili.
Imahe
Imahe

Maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa na gusto mo. Ang pangunahing bagay - huwag paghaluin ang isang malaking bilang ng mga maliliwanag na lasa sa isa't isa.

Image
Image

"Magkaibigan pa rin kami": Nagkomento si Derevianko sa paghihiwalay nila ng kanyang asawa

Image
Image

"Na-offend si Tatay." Agata Muceniece tungkol sa mga relasyon kay Priluchny pagkatapos ng diborsiyo

Image
Image

Makinis at sariwa ang balat: dermoplaning, o kung bakit kailangang mag-ahit ng mukha ng babae

Aling alak ang gagamitin?

Pagkatapos pumili ng kinakailangang hanay ng mga pampalasa, maaari na nating simulan ang pagpili ng ating base - dry red wine. Ang pangunahing panuntunan - mahalagang subaybayan ang nilalaman ng alkohol sa inumin. Ang antas nito ay hindi dapat lumampas sa 12.5%. Ang proseso ng pag-init at pagdaragdag ng mga pampalasa ay nagbabago sa lasa ng alak, kaya mas mahusay na pumili ng mga light wine tulad ng "Merlot". Maaari kang kumuha ng pagkakataon at gumamit ng mas matapang na inumin.

Imahe
Imahe

Traditional mulled wine

Pagkatapos naming makolekta ang lahat ng mga sangkap para sa mulled wine, maaari mo nang simulan ang proseso ng pagluluto mismo. Upang gawin ito, kumuha lamang ng isang malaking palayok, ilagay ang lahat ng kailangan mo dito at simulan ang paggawa ng serbesa ng inumin. Sa sandaling kumulo ang mulled wine, kailangan mong magdagdag ng asukal sa panlasa doon, patayin ang inumin at iwanan ito ng 30 minuto upang ang mga pampalasa ay magbigay ng lasa. Susunod, kailangan mong pilitin ang mulled na alak. Handa na ang inumin!

Imahe
Imahe

German mulled wine

Maraming uri ng German mulled wine: maaari kang magdagdag ng brandy o rum, gumamit ng white wine sa halip na red wine, magdagdag ng mga mansanas, lemon, pasas o luya na alak upang mapahusay ang lasa. Tingnan natin ang klasikong German mulled wine recipe. Ang lahat ng mga aksyon ay nananatiling pareho, maliban sa isang panuntunan - huwag hayaang kumulo ang inumin. Bago kumulo ang mulled wine, alisin ito sa apoy at idagdag ang asukal. Mag-iwan ng 30 minuto, salain at ihain.

Soft drink

Ang non-alcoholic na bersyon ng Gluhwein sa German ay tinatawag na Kinderpunsch. Ang Kinderpunsch ay kumbinasyon ng mga katas ng prutas (hal. orange, mansanas, ubas, cherry), pampalasa at asukal o pulot. Ayon sa kaugalian, ginagamit ang hibiscus tea upang bigyan ang inumin ng mabangong lasa at malalim na pulang kulay.

Paano maghatid?

Imahe
Imahe

Ang Mulled wine ay isang mainit na inumin. Upang ang iyong mga bisita ay hindi masunog ang kanilang mga kamay, kailangan mong ihain ito sa porselana o salamin na mga tarong na may makapal na mga hawakan. Ang inumin ay maaaring palamutihan ng magagandang hiwa ng orange o mansanas. Tapos na!

Inirerekumendang: